|
Zuurkoolquiche Met Katenspek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries, pak a 450 g, Koopmans)
1 zakje zuurkool naturel (ca. 500 g)
1 blik Ananasschijven op sap (432 g)
5 eieren (Medium-grote)
1 bekertje slagroom (125 ml)
100 g gemalen belegen kaas (zakje a 150 g)
zout en peper
100 g katenspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Deeg laten ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. Oven voorverwarmen op 200 ?C of gasovenstand 4. Zuurkool laten uitlekken en beetje fijner snijden. Ananas laten uitlekken. Eieren loskoppen met room, kaas, zout en peper. Quichevorm bekleden met deeg. Katenspek over bodem verdelen. Zuurkool erover verdelen. Ananasschijven erop rangschikken. Roommengsel over zuurkool schenken. Opstaande randjes van deeg naar binnen vouwen. Quiche in ca. 25 minuten in midden van oven gaar en goudbruin bakken. Eventueel afdekken met aluminiumfolie.
|
|
|